Tyskar väljer ekologiskt efter skandaler


    Ekologisk mat blir allt populärare i Tyskland.

    Efter flera matskandaler äter tyskarna ekologiskt odlad mat som aldrig tidigare. Ekologisk mat har blivit en tillväxtbransch, och varje vecka öppnas nya ekostormarknader.

    Det smakar bättre och så är det mindre bekämpningsmedel, enligt konsumenterna.

    Eko-handeln i Tyskland utgör än så länge bara en mindre andel av den totala tyska livsmedelsbranschen, men ekobutikerna växer med över 20 procent per år och för varje vecka öppnas en ny ekologisk stormarknad i Tyskland.

    Priserna har sjunkit i takt med att volymerna ökat. Den förra tyska regeringen införde subventioner för ekologiskt jordbruk. På basvaror som mjöl, mjölk och yoghurt råder idag ingen större prisskillnad.

    Men allt fler konsumenter är beredda att betala mer, enligt branschen.

    En anledning är de många livsmedelsskandalerna.

    Konsumenterna har blivit skeptiska och trenden med ekologisk mat förväntas fortsätta. Därför satsar också många av de stora livsmedelskedjorna på egna ekologiska sortiment.






Tillbaka upp...





Copyright © SVF. All rights reserved.